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天粮餐饮鱼火肴火焰鱼,惊艳了吃货的眼

时间:2017-07-01 10:22   来源:网络整理  作者:顺时科技

  天粮餐饮鱼火肴大厨拧开煤气,点火,烧热大锅,把姜片、蒜仁放进锅里爆炒。接着把大头鱼放锅里,然后依次放入白贝、鸡肉、鲜虾、酱料。最后天粮餐饮鱼火肴大厨用东西把锅盖翘起一条缝,倒入少许高汤,开水焖煮。当锅内刚飘出鲜香味,大厨猛地拿起一瓶米酒,顺着锅盖顶倒下,接着在锅盖的缝隙边沿点上火。呼啦一声响,从小缝隙开始出现火苗,并一直蔓延至锅盖的周边,瞬间就形成一圈蓝中带红颜色的火焰。天粮餐饮鱼火肴饭厅里响起一片片惊奇的叫好声。
天粮餐饮鱼火肴火焰鱼()让人看得眼花缭乱,惊叫连连,其他配菜也毫不含糊,有白切鸡、冰花煎饺、豆豉排骨饭、黑椒牛肉饭、煎焗排骨、蜜汁叉烧、烧腊拼盘、顺德鱼饼等,在天粮餐饮鱼火肴吃一顿饭,够回味一个月的。
  天粮餐饮鱼火肴火焰鱼,惊艳了吃货的眼
当火焰渐渐减弱,天粮餐饮鱼火肴大厨又猛地沿锅盖边缘倒入剩下的半瓶米酒,火焰一下又窜高。当火焰慢慢熄灭,再焖5分钟,掀开锅盖,大鱼咸香入味、白贝晶莹诱人、鸡肉爽滑鲜嫩,让围观的我们一个个都垂涎三尺,食指大动。入口细尝,鱼肉鲜嫩香滑,好吃得很。但奇怪的,就是没有一点酒味。天粮餐饮鱼火肴大厨说,火焰鱼用上下两层明火夹攻,攻出了大鱼的鲜味。这道菜虽然加入了两斤左右的米酒,但由于已经将酒精充分燃烧,所以没有酒味。另外,这道天粮餐饮鱼火肴火焰鱼还混搭了鸡肉、白贝、鲜虾的味道,当然就清香无敌了。


感谢天粮餐饮鱼火肴火焰鱼,既将传统小吃发扬光大,又让我们这些吃货有了口福。天粮餐饮鱼火肴火焰鱼,鱼的新吃法,酒火工艺的新传承!
刚进入天粮餐饮鱼火肴饭店(),就看见每张饭桌都架着一口大锅,锅边摆着一条大头鱼、一大碗还在活蹦乱跳的麻虾还有其他原材料。天粮餐饮鱼火肴是怎么用酒火把这鱼做熟的呢?正猜测间,大厨拎来两瓶米酒。平常我们吃的菜,都是在厨房做好后端上桌的,而天粮餐饮鱼火肴火焰鱼呢,却是大厨们直接到餐桌上制作。惊讶吧!连做菜也能变成现场直播。
平常我们吃鱼,无外乎清蒸、红烧、香煎等做法。听说过天粮餐饮鱼火肴火焰鱼吗?鱼的另一种新吃法,用酒火做的鱼是什么味道呢?跟我们一起去看看吧。

饭足酒饱,看眼前这位二十多岁的老板兼厨师,我们很纳闷他年纪轻轻怎么会把顺德传统小吃演绎的如此淋漓尽致。老板说多亏了鱼火肴总部天粮餐饮公司,他们的培训团队很牛气,光培训师就有24人,还有14间培训教室,让我们一起参加培训的人都能熟练掌握,这“酒中火”的技术可不是随便什么人都能学会的。

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