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餐饮行业要如何做好品牌营销策划?

时间:2019-09-19 09:02   来源:未知  作者:品牌策划

品牌营销策划方案

  开快餐店怎么快速回本?无论是提到自主创业还是小本投资,麦当劳、肯德基这两个快餐界的大佬一定是最成功的例子。

  要知道,麦当劳是世界餐饮第一品牌,却不是中国餐饮第一品牌。因为有肯德基。在全球,肯德基有10000多家餐厅,而麦当劳餐厅有30000多家,是前者的两倍多。但在中国却恰好相反,肯德基在中国的开店数达到了老对手麦当劳的两倍,肯德基的销量要比麦当劳好很多。

  中国有一个词语叫做:适者生存。这四个字用来形容二者在中国的发展再适合不过了。首先,从口味上来说,肯德基侧重于炸鸡,从名字Kentucky Fried Chicken就可以看出来,而麦当劳则侧重于汉堡。从口味看,这些都是典型的西式口味食品,虽然现在全球化日益普遍,中国人对于西餐的接受度一再提高,但是要想在中国真正快速的发展起来,势必要迎合中国人的口味,做出具有中国特色的东西。也就是说,具有创业特色的创业项目才会站到最后。

  中国的肯德基从很早开始就注重创业产品的本土化。和麦当劳以 “年轻,活泼 ”为诉求,营造一个轻快的用餐环境相比,肯德基的市场定位在于 “家庭成员的消费 ”,着力于营造一个家庭式的温馨用餐环境,推出全家桶套餐。

  读到这里你明白了,作为中国人,你想要在中国开店创业,那么你就一定要符合中国人的传统来打翻身仗,否则一切的背景和努力都会成为徒劳。

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